本日は鳥取県産業技術センター様主催のリモートによる「食品の衛生管理技術研修会」がありました。

食品製造におけるHACCPの必要性、HACCPに沿った衛生管理の重要性について改めて理解することができました。
食品衛生7Sの必要性や、改善点なども含めて分かりやすく説明がありました。

今後も社内研修や、専門機関のリモートセミナー等も活用しながら、お客様に喜んでいただける商品作りをして参ります。