ATTEMPT 小倉水産食品の
取り組み

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隠岐の島海士をルーツとする
ものづくりへのこだわり

小倉水産食品の創業は昭和30年(1955年)、島根県隠岐郡海士町出身の小倉吉夫が境港に移り住み、煮干し屋を開業したのが始まりです。
昭和40年代に入り、二代目社長の小倉弥三郎が、「いか塩辛」を発売。海士町はするめいかの名産地であり、「隠岐の島で食べていた、あのいかの塩辛のおいしさを、もう一度再現したい」という熱い思いからつくった「いかの塩辛」は、いかわたと自然海塩だけで発酵させまた、昔ながらの塩辛でした。

化学調味料や添加物を一切使わない、自然素材がつくったその味わいはたちまち評判となり、全国から注文が殺到。小倉水産食品が、食品加工会社として飛躍する大きな一歩となりました。

「自然が育んだおいしさを、そのままお客様にお届けする」。初代から続くその思いは、現社長の三代目・小倉雅司にも受け継がれています。

弓ヶ浜でイワシを
干していた頃の写真

真ん中にいるのが二代目の弥三郎。
向かって右側が三代目の雅司

小倉水産食品がある境港は、
かに本まぐろ水揚量日本一の水産王国!

鳥取県の北西部、弓ヶ浜半島の先端に位置する境港は、日本海側では最大級の漁港です。冬から春にかけては松葉がにや紅ズワイガニ、ぶり、夏はまぐろや白いか、あじ、秋から冬はさばさわらかれい春と秋はのどぐろといった四季折々、さまざまな魚種が豊富に獲れる、年間を通して活気のある港です。

中でも、紅ズワイガニと本マグロは水揚げ量日本一を誇り、せりの風景は、季節の風物詩となっています。
さらに、漫画家・水木しげる氏の出身地としても有名です。

「ゲゲゲの鬼太郎」の登場人物や妖怪たちのブロンズ像が並ぶ水木しげるロードをはじめ、かに飯やまぐろ丼など、獲れたての新鮮な魚介を使った名物料理も楽しみに、年間約300万人の観光客でにぎわう、中国地方でも有数の観光地です。楽しさいっぱい、おいしさいっぱいの「さかなと鬼太郎のまち」境港に、ぜひ遊びにお越しください。